Mit Tafelspitz im Vinziport
Ungewöhnliche Zeitpunkte gibt es genug, warum also nicht. Da unser jährliches Weihnachtsessen wiedermal lockdownbedingt scheiterte, wollten wir trotzdem unbedingt ein Festessen nachholen.
Diesmal gabs für unsere Vinziportgäste ein ganz besonderes Menü, statt des traditionellen Bratens!
Chefkoch Benji und seine Souschefs Bea, Carina und Helen haben nun nachträglich ein Menü mit österreichischen Klassikern auf die Teller gezaubert.
Da wurde sich schon mal die eine oder andere zweite Portion geschnappt, und gefragt ob wir morgen wieder kochen! Restln gabs keine dafür viele Daumen hoch und die Teller kamen leergeputzt zum Abwasch.
Vielen Dank auch an die Fleischerei der Familie Kollecker die unsere Tafelspitzaktion unterstützt hat! Top-qualität ist ein Eckpfeiler für gute Küche!